云南匯成工會自成立以來,不負眾望,且響應上級主管部門政策規(guī)定,已組織了兩場勞動技能培訓,分別是餐桌禮儀及擺臺、茶藝師;雖然公司不是從事餐飲行業(yè),也不開茶館,但這些是我們每位員工應該學習的基本技能,不管是在公司接待還是自己家中招待客人,都是會用得上的知識,并能體現(xiàn)個人素質。
7月底到8月初組織的餐桌禮儀及擺臺技能、茶藝師培訓,大家積極性高,全程認真學習,首先是學習理論知識,老師耐心講解餐桌禮儀、儀容、儀表、儀態(tài)、茶葉、茶具等相關知識及平時生活工作中需注意的個人形象問題,員工形象及一言一行都代表了一個公司的形象,所以作為公司一員,我們都應該注意個人形象、言行舉止,維護公司利益;手上技能多,不怕用不上。
茶藝師理論培訓更是受益匪淺,經(jīng)過老師對茶的講解,完全顛覆了我們原始認識茶葉的理解和認知,當然也是收獲滿滿。茶葉理論知識:茶的起源 、茶樹的分類 、茶葉的真假辨別 、茶葉的分類和產(chǎn)區(qū)分布 、六大茶類的加工、各類茶葉的功效及禁忌等;
經(jīng)過理論學習后,進入實操階段,實操階段大家更是積極性倍增,在老師的帶領下,每位學員都非常配合。從穿著打扮、走路姿勢、餐桌擺臺實操等各方面進行培訓。
茶藝師培訓實操部分更是提高大家的眼界,從認識茶葉、茶具、掌握泡茶水溫,泡不同種類茶水溫不同,不同的茶葉使用用不同的茶具,這里面的知識和奧秘太多。雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),大家都迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。這次培訓不僅僅為我們學員教授了關于茶文化的相關知識,也為我們提供了一個良好的交流平臺。大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,喝茶談笑,互相學習,共同進步,很令人享受,在以后工作中也是有幫助的;
經(jīng)過十多天培訓,各位學員都參加了理論及實操考試。在老師的幫助和各位學員的配合下,工會組織的技能培訓工作圓滿結束;